Menu de la fête des mères 45€

Escalope de foi gras poêlée sur lit de duo d'asperges, crème de porto
Ou
Tartare d'avocat aux crevettes grises, mayonnaise aux fines herbes.

Filet d'agneau en crôute de graines de moutarde, méli mélo de légumes de saison, jus ā l'estragon, gratin dauphinois
Ou
Coeur de cabillaud cuit ā basse température, gambas sauvage beurre blane et mousse de brocolis

Nougat glaceé tartare de fruits et coulis de fruits rouges